New Search

If you are not happy with the results below please do another search

20 search results for:

1

Barbera d’Alba DOC, 13,5 %, 75 cl

Vol %. : 13,5 % Koko: 75 cl Tuoksu ja maku: Violettiin vivahtavassa viinissä on intensiivinen tuoksu. Maussa on hapankirsikkaisuutta ja karhunvatukkaa ja hedelmäisyyttä. Keskitäyteläisessä viinissä miellyttävät tanniinit. Valmistustapa: Viini on peräisin erityiseltä alueelta, Castallettosta, Monforte d’Alban kunnasta. Kasvumaaperä on erityisen mineraali- ja kalkkipitoinen. Rypäleet poimitaan käsin. Maseraatio kestää 8 – 10 päivää. Malolaktinen käyminen […]

2

Langhe Nebbiolo D0C, 13,5 %, 75 cl

Vol %. : 13,5 % Koko: 75 cl Tuoksu ja maku: Kirkkaan granaatinpunaisessa viinissä runsas tuoksu, jossa kuivia hedelmiä ja vadelmaa. Tasapainoisessa maussa on miellyttävät tanniinit. Tuoksu vastaa makua. Merlot osana sekoitusta tekee viinistä helpommin nuorena juotavan. Valmistustapa: Viini on peräisin erityiseltä alueelta, Castallettosta, Monforte d’Alban kunnasta. Kasvumaaperä on erityisen mineraali- ja kalkkipitoinen. Nebbiolo ja […]

3

Vernaccia Di San Gimignano, DOCG, BIO, 13 %, 75 cl

Vol %. : 13 % Koko: 75 cl Tuoksu ja maku: Vernaccia di San Gimignano on Sienan kaupungin läheltä löytyvän San Gimignanon kaupungin ikioma viinityyli. Vernaccia di San Gimignanoa pidetään lähinnä punaviineistään tunnetun Toscanan laadukkaimpana valkoviinityylinä. Tuoksu on runsas, aprikoosinen ja manteliin vivahtava. Maku on kuiva, hedelmäinen ja sitruksinen, aavistuksen bitterinen. Valmistustapa: Kypsytys: Käyttö: Alkupalat, […]

6

Refosco dal Peduncolo Rosso, IGT Venezia Giulia, 13 %, 75 cl

Vol %. : 13 % Koko: 75 cl Tuoksu ja maku: Tuoksussa on kypsiä hedelmiä, luumuja, marjoja ja yrttejä. Maku on elegantti, tanniinit tuntuvat ja hyvä hapokkuus. Valmistustapa: 100 % Refosco-rypäleistä, käytetään ensin tammisäiliöissä jonka jälkeen se jatkaa malolaktiseen käymiseen eri tynnyreissä. Kypsytys tapahtuu pienissä ranskalaisissa tammitynnyreissä. Viini punaiselle lihalle ja kypsille juustoille. Kypsytys: Tammitynnyrikypsytys […]

7

Freisa di Chieri Superiore DOC, “Barbarossa”, 13 %, 75 cl

Vol %. : 13 % Koko: 75 cl Tuoksu ja maku: Freisa di Chieri on Piemonten perinteinen rypäle, jonka käyttö laatuviinien teossa on elpynyt viime vuosikymmeninä. “Barbarossa” on täyteläinen viini, jossa tanniinit ja hapokkuus ovat kohdallaan. Valmistustapa: Käsinpoimitut rypäleet puristetaan kevyesti. Käyminen tapahtuu terästankeissa. Kypsytys: 6 kk kypsytys tammitynnyreissä. Vähintään vuosi pullossa. Käyttö: Pihvit, ikääntyneet […]

8

Freisa di Chieri DOC, “Surpreisa”, 13 %, 75 cl

Vol %. : 13 % Koko: 75 cl Tuoksu ja maku: Freisa di Chieri on Piemonten perinteinen rypäle, jonka käyttö laatuviinien teossa on elpynyt viime vuosikymmeninä. “Surpreisa” on perinteinen Freisa, mutkaton juotava. Valmistustapa: Käsinpoimitut rypäleet puristetaan kevyesti. Käyminen tapahtuu terästankeissa. Kypsytys: Terästankkikypsytys. Käyttö: Sopii leikkeleiden, pastan ja pehmeiden ja puolikypsien juuston seuraan. Rypäle: Freisa di […]

9

Friulano Bonblanc, DOC F.C.O., 12,5 %, 75 cl

Vol %. : 12,5 % Koko: 75 cl Tuoksu ja maku: Oljenkeltaisessa viinissä on vihertäviä heijastuksia. Tuoksussa on villikukkia, kastanjaa ja akaasiaa. Maku on kuiva, aromaattinen, manteliin vivahtava, sitruksinen ja hieman bitterinen. Mineraalinen viini. Valmistustapa: Tuotantoalue: Friuli-Venezia Giulia, Colli Orientali. Viiniköynnösten ikä: osa on istutettu 2009, loput 35 vuotiaita. Maseraatio kestää 12 tuntia. Kypsytys: Kypsytys […]

10

Basilicata Rosso “Canneto” IGT, 13,5 %, 75 cl

Vol %. : 13,5 % Koko: 75 cl Tuoksu ja maku: Tässä täyteläisessä Aglianicossa on Vulturea yrttisempi ja savuisempi tuntuma. Intensiivisessä tuoksussa on muskottia, kanelia ja mustaa kirsikkaa sekä seetriä ynnä lakritsia. Tasapainoisen tanniininen maku, jossa hapokkuuskin on balanssissa. Valmistustapa: Tuotantoalue: Basilicata, Rionero in Vulture. Köynnökset ovat yli 40-vuotiaita. Käsinpoimittujen rypäleiden maseraatio kestää perinteisesti 10 […]

11

Aglianico del Vulture DOC, 13,5 %, 75 cl

Vol %. : 13,5 % Koko: 75 cl Tuoksu ja maku: D’Angelon kuuluisa ja arvostettu Aglianico-viini. Täyteläinen ja hyvärakenteinen, rustiikkinen mutta tasapainoisesti tanniininen. Nuorena eläväisempi, ikääntyessään samettisen pehmeä. Valmistustapa: Matalatuottoisten palstojen rypäleet poimitaan käsin, maseraatio kestää 8 päivää. Kypsytys: 20 kuukauden kypsytys suurissa tammitynnyreissä. Käyttö: Grillattu liha, kypsät juustot, pihvit. Hyvä nuorena, pitkä ikääntymispotentiaali. Rypäle: […]

12

ARVORE Amelia Grechetto DOC​, 13,5 %, 75 cl

Vol %. : 13,5 % Koko: 75 cl Tuoksu ja maku: Väriltään vaaleanviherkeltaisen viinin tuoksu on Grechettolle tyypillisesti hedelmäinen. Maku on kuiva, intensiivinen, hedelmäinen, mineraalinen ja sitruksinen. ​ Valmistustapa: Rypäleet poimitaan käsin. Puristetaan kevyesti. Käyminen kontrolloidussa, 18 asteen lämpötilassa sementtiastioissa. Kypsytys: Kypsytys 6 – 8 lasivuoratuissa sementtisäilöissä ennen pullotusta. ​ Käyttö: Grechetto sopii erinomaisesti aperitiiviksi, […]

13

Barolo, DOCG, 13,5 %, 75 cl

Vol %. : 13,5 % Koko: 75 cl Tuoksu ja maku: Tuoksussa tummia marjoja, paahdettua hasselpähkinää, ruusua, lakritsia, vaniljaa. Tiukahkossa maussa on runsas marjaisuutta, hapankirsikkaa, lakritsia ja pippuria ja miellyttävä puun aromi. Tanniininen selkäranka antaa rakennetta. ​ Valmistustapa: Rypäleet poimitaan käsin. Maseraatio 10 päivää. Kypsytys: Käyminen tapahtuu terästankeissa. Malolaktisen käymisen jälkeen, joulukuussa, viini siirretään tynnyreihin, […]

14

CHIANTI Colli Senesi, DOCG, 13,5 %, 75 cl

Vol %. : 13,5 % Koko: 75 cl Tuoksu ja maku: Väriltään kirkkaan punainen, ikääntyessään saa ruskean sävyjä. Tuoksussa on Chiantille tyypillisiä kirsikan ja luumun aromeja. Maku on kuiva, hieman tanniininen, pehmeä ja pyöreä. Valmistustapa: Rypäleet on korjattu käsin ja kuorikontaktin jälkeen viiniä on käytetty sakan päällä terästankeissa matalassa lämpötilassa pitkään. Kypsytys: Käyttö: Lihaiset pastaruoat, […]

15

TOMEO Amelia Rosato DOC, 13 %, 75 cl

Vol %. : 13 % Koko: 75 cl Tuoksu ja maku: Lohenpunaisen viinin tuoksu on runsas ja hedelmäinen. Ciliegolo rypäle tuo tunnistettavaa kirsikkaisuutta. Maku on pehmeä, marjainen ja kukkainen. Miellyttävät tanniinit.​ Valmistustapa: Kestävin luonnonmukaisin menetelmin (sertifiointi meneillään) kasvatetut rypäleet poimitaan käsin ja puristetaan kontrolloidusti ja varoen. Nopea maseraatio. pinnoitetuissa sementtisäilö Kypsytys: 6 – 8 kk […]

16

NESSUNO IGT UMBRIA bianco BIOLOGICO, 12 %, 75cl

Vol %. : 12 % Koko: 75 cl Laatikon koko: Tuoksu ja maku: Intensiivisessä, yksinkertaisessa tuoksussa on ananasta, freesiaa ja akaasiaa. Maultaan viini on kuiva, hedelmäisen hapokas mutta pehmeä. Grechetto tuo hapokkuutta, malvasia puolestaan hedelmäisyyttä ja aromaattisuutta. Valmistustapa: Rypäleet poimitaan käsin syyskuussa. 3 kuukauden kypsytys terästankeissa. Sertifioitu luomu-viini, joka sopii myös vegaaneille. Alhainen sulfiittipitoisuus (70 […]

18

Langhe DOC Rossese Bianco, 14 %, 75 cl

Vol %. : 14 % Koko: 75 cl Laatikon koko: Tuoksu ja maku: Viini on peräisin erityiseltä alueelta, Castallettosta, Monforted’Albankunnasta. Kasvumaaperä on erityisen mineraali-ja kalkkipitoinen. Rossese-rypäle on alun perin CinqueTerrestä, Liguriasta. 70-luvulla se tuotiin Langhenalueella. Valmistustapa: Viini on peräisin erityiseltä alueelta, Castallettosta, Monforted’Albankunnasta. Kasvumaaperä on erityisen mineraali-ja kalkkipitoinen. Rossese-rypäle on alun perin CinqueTerrestä, Liguriasta. 70-luvulla […]

19

BARACCA 1903, TOSCANA ROSSO IGT, 14 %, 75 cl

Vol %. : 14 % Koko: 75 cl Laatikon koko: Tuoksu ja maku: Väriltään rubiininpunaisen ja violettiin vivahtavan viinin tuoksu on vivahteikas ja kehittynyt,jasiitäerottuupunaisia hedelmiä, lakritsaa ja vaniljaa. Maku on täyteläinen, pehmeä ja lämmin. Tanniinit ovatmiellyttäviä,makupitkä. Sangioveseltatulevat kirsikkaisuus ja marjaisuus, ranskalaiset rypäleet puolestaan tuovat lisää sävyjä ja rakennetta. Valmistustapa: Perinteisen sementtisäiliökäyttämisen jälkeen viini kypsyy 8 […]

20

CARMINO, Amelia Ciliegiolo DOC, 14 %, 75 cl

Vol %. : 14 % Koko: 75 cl Laatikon koko: Tuoksu ja maku: Kirkkaanpunaisen viinin raikkaassa tuoksussa hyvin vaikuttavaa marjaisuutta ja kirsikkaisuutta, joka on ominainen ciliegiolo-rypäleelle. Maku on pehmeä miellyttävin tanniinein. Pitkä suutuntuma. Valmistustapa: Kestävin luonnonmukaisin menetelmin (sertifiointi meneillään) kasvatetut rypäleet poimitaan käsin ja puristetaan kontrolloidusti ja varoen. Kypsytys: 16 kuukautta betonisäiliöissä, 3 kk pullossa. […]