Kuvaus
Vol %. : 13 %
Koko: 75 cl
Tuoksu ja maku: Freisa di Chieri on Piemonten perinteinen rypäle, jonka käyttö laatuviinien teossa on elpynyt viime vuosikymmeninä. “Barbarossa” on täyteläinen viini, jossa tanniinit ja hapokkuus ovat kohdallaan.
Valmistustapa: Käsinpoimitut rypäleet puristetaan kevyesti. Käyminen tapahtuu terästankeissa.
Kypsytys: 6 kk kypsytys tammitynnyreissä. Vähintään vuosi pullossa.
Käyttö: Pihvit, ikääntyneet juustot, pikantit alkupalat.
Rypäle: Freisa di Chieri
Tuottaja: Balbiano
Maakunta: Piemonte
Sertifioitu luomu: ei
