Cavalchina

Cavalchina viittaa paikkaan, jonka läheisyydessä viinitila sijaitsee, varsin lähellä Veronan kaupunkia ja Garda-järveä. Alueella on pitkät laatuviinien tekemisen perinteet.

Cavalchinan omistaa tunnettu viinintekijä nimeltä Luciano Piona, joka on saavuttanut hyvän maineen valkoisten ja punaisten viinien tekijänä. Hänen erikoistaitonsa on tehdä miellyttäviä ja “pyöreitä” viinejä säilyttäen rypäleelle ominaisia piirteitä.

Azienda Agricola Cavalchina on perustettu alunperin jo 1900-luvun alussa. 1960-luvulla tilan Pionen perhe katsoi, että Custoza-viinit ansaitsivat enemmän tunnustusta kuin vain tulla kutsuiksi Soave-viineiksi. Vuodesta 1962 alkaen he alkoivat kutsua Fernanda-, Trebbiano-, Garganega-rypäleistä tehtyä viiniä Custozaksi ja markkinoida sitä Roomassa ja Milanossa.

Tilan koko: 50 hehtaaria